Bloc de foie gras de pato Katealde

Descripción

Ingredientes: Hígado de pato , sal, especias naturales, sal nitrificante.

Fecha de consumo: preferente 4 años

Conservación: Conservar en sitio seco y fresco

Peso: 135 grs.

En la localidad navarra de Alsasua al pie de la sierra de Urbasa comenzamos a principios de los 80 con la cría y cebo de patos de raza mulard.

Hoy en dia Katealde sigue implicada en todo el proceso desde la cría de los patos en grandes terrenos al aire libre hasta la transformación y elaboración de nuestros productos sin olvidar la más pura tradición del cebo con maiz en grano y utilizando para todo ello las más modernas tecnologías.

En Katealde seguimos trabajando cada día por ofrecer lo mejor a nuestros clientes, por ello todos y cada uno de nuestros procesos de producción están sometidos a un exhaustivo control de calidad y se desarrollan en unas óptimas condiciones higiénico sanitarias.

Nuestro compromiso con la tradición artesana junto a un empeño por cuidar al máximo hasta el más mínimo detalle nos permite obtener un productos final diferenciado.

Katealde participa en un proyecto europeo de I D para aseguramiento de la calidad microbiana de los alimentos y pertenece a alimentos artesanos de navarra.